Pues a mi me pasaba lo mismo que a ti y al final me cogi el de 32Gb y lo mas importante 3GB DE RAM.
Yo no noto ni lags ni ralentizaciones como dicen algunos compaņeros y tengo la 5.0 oficial sin root, ademas de que en un futuro van a venir muy pero que muy bien esa Ram de mas.
Yo personalmente por la poca diferencia que hay, iria de cabeza a por el de 32Gb.
Un saludo