El 4g no gasta más datos... ya vale con esa leyenda urbana.
En cuanto a lo demás, pues desde la app de facebook puedes poner en ajustes que se sincronice cada X tiempo, 15 min, 30, 1 hora, 2, 3... Yo tengo la app de facebook con las notificaciones quitadas, que solo las vea cuando entro en la app... de todas formas, no veo la lógica a que gaste más instagram como dices... a no ser que las fotos al ser igual de mayor calidad que en el anterior móvil, pesen más y al subirlas por tanto también gaste más megas... pero aún así, 500 megas de más es mucho...
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