Parece que he arreglado todo, mis pasos:
1º He vuelto a flashear desde 0 la rom original de T-Mobile..
2º Configurado todas mis cuentas (motoblur, gmail, last.fm, facebook...).
3º Rooteado con el SuperOneClick.
4º Instalado el recovery.
5º Recuperado el backup como indica el paso 1 sin hacer wipe de nada.
De momento todo bien, las cuentas estan agregadas, todos los botones funcionan y el calendario sincroniza
Edito: De primeras le cuesta empezar a bajar aplicaciones del Market pero con dejarlo 5 minutillos con la aplicación en descarga ya se pone solo y a partir de ahí va como la seda ;)
Edito2: Aunque ahora si aparece sincronizar calendario en "Cuentas" nunca llega a hacerse, dice estar experimentando problemas.