Yo, al igual que en Windows Phone, en iOS irías de sobra con 2 GB, nunca los he hechado de menos. Con 1GB me sobra. Pero viniendo de Apple, a saber cuanto te cobrarán de más por esos 2 GB de RAM... Lo que si me parece algo nuevo es lo de las SIM en blanco, nunca había oído hablar de ellas.
Por cierto, no digo que Apple las haya inventado. Que ya me conozco esto XD