A mi no me suena q por fastboot se pueda reparticionar.
Mira aquí te dejo el tutorial del mi2s el 75% ya lo tienes hecho ahí puedes ver como se borran y crean particiones.
http://www.htcmania.com/showthread.php?t=706271
Para desmontar particiones recuerda q si el recovery no deja usa el comando umount