Por oficial me refiero al 2.8.5.0 que es la última versión oficial, guiate por la web de TWRP ya que tenemos soporte oficial. Lo pues instalar por la APP de TWRP y si no puedes yo te paso un zip para instalarlo por el Mi Recovery o similar.
Sobre la rom yo he probado la 50 de Xiaomi.eu y de miui.es que la llevo ahora y me quedo con la de miui.es.
Y si no te importa perder la interfaz de miui puedes probar CM11.