para poner temas, o roms, mira en la seccion correspondiente, ahi esta todo muy bien explicado. Para eso, necesitaras ser root (cosa ke veo ke ya sabes hacer, luego porai no digo nada) y el xrecovery. Para esto ultimo, en las chinchetas (partes importantes, o los primeros enlaces en rojo) lo tienes bien explicado.
Sobre lo del root, si has restaurado a valores de fabrica, casi seguro ke no tengas el telefono root, asi ke tendras ke rotear de nuevo, y al volver a instalar el z4root te saldra la opcion de unroot como antes.
Saludos.