Los cambios en el market los realiza Google mediante actualizaciones automáticas de forma "silenciosa" (no visible para el usuario). Puedes probar desde el gestor de aplicaciones del teléfono (en Ajustes/Aplicaciones) a desinstalar las actualizaciones que haya sufrido la aplicación del market (hay un botón a tal efecto), pero no te servirá de nada, en cuanto te vuelvas a conectar a la red volverá a actualizarse automáticamente.