El bootloader se desbloquea en modo fastboot, la depuración USB no afecta en ese modo así que no necesitas la depuración USB para nada. Lo que sí necesitas es tener instalados los drivers y los comandos adb/fastboot. Una vez conseguido eso sólo tienes que arrancar la tablet en modo bootloader, conectar por cable al PC y ejecutar el comando fastboot oem unlock