Toda conversación en la que participe uno puede grabarse sin temor a problemas legales. Lo que no puedes hacer es grabar una ajena.
El tema de ésta "imposibilidad", que ya padecí con el Wave, es por lo visto por cuestiones legales. Hay países donde no es legal grabar conversaciones y se curan en salud con el "café para todos", me temo.
Lo suyo sería que algún cocinero le pusiera solución al asunto, muchos estamos interesados en el tema.