Pues buscando mucho y preguntando en el foro lo único que he averiguado es que esa copia de seguridad no se puede borrar, va ligada a tu cuenta gmail. La solución es:
-Cuando haces full wipe te saltara la configuración inicial de android, solo tienes que omitir poner la cuenta de gmail. Luego vas a Ajustes-Privacidad- y descativas la opción Copia de seguridad de ajustes y otros datos de aplicación. Luego en Ajustes-Cuentas y sincronización das a añadir cuenta y ya no restaura la copia de seguridad.
