Yo desde mi experiencia puedo decir que el WiFi no gasta practicamente "nada", en cambio el 3G sangra el móvil.
El WiFi hace que el móvil gaste casi el doble estando en espera, pero no tiene casi peso incluso en uso activo de la conexión con el móvil en uso. En otras palabras, si el móvil totalmente en espera os dura 5 días con WiFi (se puede llegar, creedme) sin WiFi quizás duraría 8 o 9 días (nada de WiFi en ningún momento y por supuesto nada de 3G). Aunque parezca mucha diferencia, realmente no lo es, ya que no vas a tener el móvil completamente sin tocarlo durante 5 días. En cambio en uso si el móvil os dura 6 horas (totalmente en uso, sin apagar la pantalla ni un segundo, es un límite bastante aceptable), sin WiFi os duraría esas 6 horas, y con WiFi quizás duraría 5 horas y 50 minutos. Total, nada.
El 3G ya es otra historia, la diferencia de estar activamente en uso o solo en espera es como de la noche al día, facilmente puede suponer que el móvil dure 1 o 2 horas menos, totalmente en uso, con el 3G usandose de forma activa (transportando datos) a no estar haciendo nada. Y con el móvil totalmente en espera también gasta más que el WiFi, sobre todo si teneis configuradas sincronizaciones periodicas, ya que esa mínima conexión de datos gasta mucho mas con 3G que con WiFi.
Esa es mi experiencia, si alguno cree que le gasta menos con 3G que con WiFi que lo diga, pero yo creo que no es así. Otro consejo es que si vais a salir de la zona donde useis el WiFi es que lo desconecteis, ya que si además de estar tirando de 3G el móvil hace cada X tiempo intento de conexión a redes WiFi conocidas es otro gasto de batería tonto. Yo lo que hago es que cuando voy a salir de casa desconecto el WiFi, y cuando estoy a punto de entrar en mi casa lo conecto, en menos de 1 segundo me reconoce mi red WiFi conocida y conecta.
Perdón por el rollazo.