Hola amigo, no te preocupes todos empezamos igual.
Respecto a cerrar aplicaciones, el sistema lo hace por ti aunque algunos les gusta usar
determinados programas que lo hacen, si, tienes que actualizar, es estremadamente sencillo.
Si, necesitas BT y Froyo es lo ultimo en android, pronto no sera asi esperemos que estos cacharros actualicen.
Para pesca hay algunos programas, busca.
Un saludo.