yo en titanium las cosas verdes que son los datos de sistema si que los copio, ya que por ahi están los sms, la agenda, ajustes wifi, bluetooth, etc, y el escritorio sense como bien dices si que es, lo copias, luego restauras, cierras el escritorio, se vuelve a cargar y tardará un buen ratito, pero ya lo tendrás todo como lo tenias
saludos!