Cuando haces pulsación larga sobre un icono,tienes varias opciones. Esta claro cuál borra y cual desinstala ,tu problema tío eres tu, q no té aclaras.
2 no congelés app si no sabes lass consecuencias q tendrá en el equipo.
Es imposible q te pase todo lo q estas explicando,o no te explicas lo suficientemente bien.
Packs hay a patadas,incluso si te falta algún icono puedes escribir al desarrollador. Nova es de los mejores launchers y no hay nada q funcione mal.
Eso de q se te cierre nova al añadir iconos,son originales?.