Yo he intentado quitar facebook, google maps, email, teeter y algunos mas y me da error a la hora de desinstalarlos.
En Windows Mobile no lo he probado, pero en Android 2.2 que tengo con la ROM de FroYo, lo he probado y me salta el error de que no se puede desinstalar.
Si alguien sabe cómo desinstalar los programas que vienen con la ROM, agradecería también que compartiera esa información con nosotros.
Gracias y saludos.