Pues que llevaba dos dias con "fallitos" y decidí instalarlo todo desde 0; la rom y todas las aplicaciones. Instalé la rom sin problemas pero a la hora de instalar una aplicación, sea la que sea, se reinicia. Decidí restaurar con el nandroid y lo hice sin problemas pero aún así, intento instalar una aplicación y más de lo mismo. No sé qué hacer ya. Llevo toda la mañana...
Edito: el procedimiento es el siguiente: se descarga una aplicación sin problema (del market o desde donde sea) y cuando en la barra de notificaciones pone "instalando", se reinicia automáticamente...
A ver si alguién me echa un cable.