Es muy simple, porque casi todos los fabricantes los venden con el bootloader cerrado. La mayoria de usuarios, como no requieren de mucho mas que, llamadas, alguna foto, dos o tres aplicaciones, mensajeria, etc. Y por la inexperiencia de muchos de ellos, en estos temas, se da cerrado, para que no lo tengan tan facil a la hora de poder trastear y cargarse el terminal.
Esto va mas enfocado a usuarios que entienden mas y se arriesgan a querer tener privilegios root.