RESUELTO!!! He llamado a Vodafone y resulta que con mi tarifa base2 tenia posibilidad de usar 4g, pero que tenia que activarlo (sin coste). Ya tengo el nexus 5 en 4g y no me ha vuelto a pasar los cortes en los datos.
A ver si es cierto la leyenda urbana de que 4g consume lo mismo que 2g. En 3g me consumía una barbaridad.
Gracias por abrirme los ojos. No se me ocurrió pensar que iba a ser del operador.
Saludos.