Me parece que estás confundido...
Los vídeos que se ven alardeando de velocidad de encendido son después de darle a la opción "hibernar" no a la de "apagar".
Pruébalo dejando pulsado el botón "power" y seleccionando "hibernar"...
Si está completamente apagada, una ROM HD tarda más o menos lo mismo (o quizás incluso más, ya que suelen ser más pesadas) que una ROM normal...
Un saludo.
EDITO:
Neo: La ROM va genial (1.4 + parche). Aún tengo que darle caña a la batería a ver qué tal se comporta, pero va muy fluida. El Quadrant va entre 1760 y 1850 y el Linpack pasa de 40 ^_^
EDITO2: Pongo captura del Quadrant, va

