Yo el primer día con mi RR 1S instale la ultima de miui hasta llegar a la 45 y la verdad que muy bien.
No me quería complicar mucho , pero estaba acostumbrado a CM, así que la probé, pero estaba muy verde , después me animé con Mokee, que es la que tengo actualmente y todo muy bien, una maravilla y se actualiza a menudo.
Pues eso, te recomiendo que primero pruebes las de Miui, la más actual posible y que después te informes sobre otras, sobre todo para saber que problemas tienen y si te interesa pues la flasheas, el tema es ir poco a poco.
Un Recovery personalizado te permitirá flashear una ROM, realizar copias de seguridad, etc. Yo te recomiendo el TWRP 2.8 , CWM me dio algunos problemas.
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Se me olvidaba decirte que la 45 de Miui, entre otras, ya vienen con root, es decir , te ahorras ese paso, instalas el Recovery, flasheas la Rom y listo.
Suerte.