Encontré como hacerlo buscando por la neta.
Primero que nada necesitas tener el teléfono con root.
Ahora debes instalar la APP: ROM Manager de la Play Store.
Al abrirla, seleccionar la opción de "flash ClockWorkMod Recovery"
Después, picarle en "Backup Current ROM" y seguir los pasos que salen en pantalla.
Supuestamente, al reiniciar el teléfono ya debe quedar hecho el respaldo.