Como lo he hecho yo (y funciona), viniendo de una preview:
Copia de seguridad de archivos y fotos.
unlock bootloader
flashear con fastboot (bootloader, radio y rom)
Iniciar
dará errores de aplicaciones al arrancar, no importa.
Pinchar de nuevo al ordenata
flashear custom recovery
Iniciar y entrar en custom recovery
Wipe todo (dalvik, caché, etc.).
Iniciar
Limpito como una patena
Al empezar os permitirá volver a descargar las apps que teníais antes y la configuración del launcher.
Suerte!