Yo tambien tenia FC con el market (que llegué a ver nuevos iconos y colores jeje) así que he flasheado las gapps tiny oficiales y listo. Se que he perdido la customización pero bueno, ya me gustan los colores de las gaps normales.
En lo que llevo reconozco que es muy fluida. Es de esas que las dejas rodar unas horas si ya al principio va bien se automejora.
Las apps que venían con la base de CM (véase DPManager o ADW launcheR) no se pueden desinstalar directamente, hay que usar métodos root o adb.