Lo primero tener instalado el z4root y el root explorer. Rootear el tablet como de costumbre con el z4root (o con otro supongo que servira) abrir el root explorer e ir a la carpeta system/app y eliminar el archivo 0youtube.apk, salir y volver a entrar al root explorer y vais a data/test/froyo/system/app y eliminar el archivo youtube.apk, salir y reiniciar el tablet. Ahora instalais desde el market oficial el youtube y anda perfecto. Trasteando un poco consegui de esta manera q fuera ya que si teneis el youtube malo no deja instalar el del market, espero les sirva y me cuentan.