Gracias por contestar jaos2x.
He ido al gestor de aplicaciones y he desinstalado la actualizacion del Street View. A continuacion he ido al Applanet y me he descargado la actualizacion para el google maps, y la verdad ahora me va perfecto. Y me respondo yo mismo a la 3ª cuestion planteada, ya que he visto que activando el modo brujula ya me hace la función de mover la camara con el mismo movimiento del telefono. Me imagino que conjuntandolo con la funcion "Mi ubicacion", teniendo la antena GPS activa, me hara la funcion de orientarme en el lugar que este.
Muchas gracias, saludos!