es lo que se come el sistema y todas las particiones de android
el de 8gb se queda sobre 5gb disponibles y el de 16gb en sobre unos 12gb...totalmente normal
si quieres mas espacio siempre puedes "litear" la stock o poner una custom liteada para tener algo mas de espacio
recuerda que aunque no disponga se SD externa siempre puedes utilizar el OTG para almacenar cosas
p.d. quizá iría mejor en la zona de general este post