Sobre que tal lo hace(el launcher pro)... pues depende del widget en si. Hay algunos que al hacerlos mas grandes dejan espacios en blanco a su alrededor y aunque en realidad ocupa mas el widget, la parte util ocupa lo mismo, y si lo haces mas pequeño se recortan los bordes.
Hay otros, como el de poner una imagen de widget, que al hacerlo mas grande queda bien, porque la imagen aumenta de tamaño y pasa a ocupar toda la pantalla, aunque la imagen se pixela ligeramente...
Y otros funcionan perfectamente al ser redimensionados, el del control de energia por ejemplo, reparte los botones que tengas puestos entre el tamaño que le pongas al widget.
Es cuestion de ir probando.
Saludos