Va te lo explico, te bajas el kernel deseado para froyo de aquí:
http://www.htcmania.com/showthread.php?t=148397
Lo instalas con odin colocando el kernel en pda, con el galaxy en downloadmode.
Te metes en recovery y te diriges a "mounts and storage"/"mount USB storage conectas el telefono de nuevo al pc si lo desconectaste y te diriges a equipo, deberian mostrarse la/las memorias.