Mi SGS muchas veces esta por encima de 230mb libre, de hecho ahora mismo tiene 221mb.
Pero vamos, que no importa, cuando necesita RAM el sistema operativo libera la memoria que estime oportuna y de una manera bastante eficiente, yo no le daria mucha importancia a eso, probablemente el SGS cargue algunos servicios mas que el N1 y por eso es la diferencia. De todas formas estos terminales tienen mas RAM de la que van a necesitar.