No sé si este otro truco para cambiar el nombre del operador está colgado por el foro, ya que he estado buscando y no lo he encontrado. Si ya se puso anteriormente, siento la repetición. A diferencia del otro, con este truco, el nombre personalizado no desaparece cuando reiniciamos la PDA.
CAMBIAR EL NOMBRE DEL OPERADOR DE FORMA PERMANENTE (INCLUSO TRAS APAGADO O SOFT RESET 
)
1) Vamos a HKEY_LOCAL_MACHINE\Software\Microsoft\RIL\Operator Names.
2) Creamos un nuevo valor alfanumérico.
3) En "Nombre", ponemos el código de nuestro operador (por ejemplo, para movistar es el 21407) y en "Valor", el nombre que queramos que aparezca.
4) Vamos a Commanager y desactivamos el teléfono, volvemos a activar, ponemos nuestro PIN y voilà, ya tenemos un nombre de operador personalizado a prueba de reinicios y soft resets
.
Aquí os dejos algunos códigos de operador (sólo he probado movistar y funciona a la perfección):
Movistar: 21407
Vodafone: 21401
Orange: 21403
Yoigo: 21404
Un saludo.
PD: El truco no es mío, lo encontré navegando por la web.
