Pues es raro ese FC. Puedes desinstalarla desde Aplicaciones si quieres. Luego si la quieres otra vez la bajas de Google Play.
El apk lo sacas del zip de la ROM ( preload/symlink/system/app) y lo pegas en esa misma dirección en tu S2. Luego reinicia.
Para borrar la otra, vas a esa dirección y borras el apk. Haz lo mismo en system/app.
