https://docs.google.com/file/d/0B0yG...p=docslist_api
Os dejo este enlace que subí a mi drive de una versión de youtube en la que sí funciona los 1440p ya que a mi me pasaba lo mismo(es la versión 5.9.0.13).
Recordar no actualizar desde el marquet después la aplicación si no os desaparecerá de nuevo la opcion 1440p.