si es posible cambiar el sistema operativo claro que lo es pero!!
la mitad de las funcionalidades no valdrian ya que viene asignada a otras tablets
por ejemplo el tactil no seria efectivo , wifi no funcionaria , tardaria mucho en abrir aplicaciones , las aplicaciones alguna no seran compatibles y un gran etc......
solo un desarrollador podria arreglar esos problemas pero portar una rom windows a un tablet android es muy complicado