Bueno pues EMUI 3.0 instalada.
Contaros que antes de hacer wipes y poner todo a cero he probado a instalar la nueva version encima de la 118 que tenia, con todo configurado, SD metida, etc... backup previo de todo, eso si!
Pues cual ha sido mi sorpresa que sin ni siquiera quitar root ni bloquear el bootloader, me ha instalado perfectamente a la primera, pero ademas es que lo unico que he perdido ha sido "root", todo lo demas esta en su sitio.
Aun no canto victoria del todo, hoy lo mirare todo bien y ya os contare... parece que la gente de Huawei han hecho muy bien los deberes, incluso al arrancar me ha avisado que mi tarjeta sim no es compatible con 4G cosa que la version anterior no detectaba.