Si el problema es que lo deben limitar, esta mas que claro que los sensores no aguantan esa resolución sin una mejor refrigeración, la cual pueden conseguir en una cámara mas grande con mayor sensor.
Casi 6min esta muy bien, si realmente aguanta siempre hasta mas o menos ese punto y no tiene problemas con las fotografías normales, no veo problema alguno.
Aunque esta claro que para que la gente no se coma la cabeza lo mejor que pueden hacer es limitar el tiempo de grabación por software.
saludos.