Yo la verdad es que no conozco ninguna aplicación que te permita escoger entre 3g ó H, e incluso diría que no la hay. Creo que el que te salga 3G ó H depende de la zona donde estés y de la cobertura que provea en esa zona tu operadora, la única diferencia que hay es que la H (hdspa) va algo más rápida.
Lo que sí hay, y supongo que tú los conoceras, son widgets como el apn que lo que hacen es desconectarte de internet y así ahorrar batería.