Buenas Maeggor , por lo que dices ya te has leido todos los hilos importantes, entonces no tendras problema en cambiar la rom, si vas a utilizar la diamond con garrafone no tienes por que liberarla, para el tema de 3G,gprs. si echas mano al buscador del foro te saldra la respuesta, aunque te lo dire

, busca en la zona de descargas el Modaco NoData y tema solucionado.
y sobre el tema de que rom te recomendamos, la verdad es que para gustos... ya sabes, mirate el hilo donde estan todas las roms y la que mas se acerque a lo que buscas la pones, simpre tendras la opcion de pasarte una tarde entera probando una a una

un saludo.