Sí, es un problema habitual en muchas cámaras de móviles, quizá en todas. A mi me ha pasado en todos los móviles que he tenido, creo. Pero tampoco siempre, no se si depende del grado de iluminación, de la configuración de la cámara o algo...
En algunas cámaras hay una opción llamada "anti banding", ¿quizás tiene algo que ver?