Pues mira yo precisamente también espero el galaxy pasa esta semana. Pero yo se ya algo mas o menos de android, y ya he trasteado también con el HTC hero.
Yo te recomendaría que fueras leyendo todo sobre root, cambiar roms y todo en el foro específico del Galaxy S. Yo llevo ya así el mes que llevo esperando el Galaxy

y mas o menos se aplicarlo todo.
Bienvenido!!! y pásalo bien =)