al ser root, ninguna ota te la va a instalar, te dirá que hay actualizaciones disponibles, y te las descargará, pero al intentar actualizar, dará un error ya que el sistema ha sido modificado para que sea root.
La forma de actualizar siendo root, es bajándo las actualizaciones o las roms cocinadas en formato .zip a la tarjeta sd y flashearlas mediante el recovery, al igual que haces con la rom oficial 1.31 cuando rooteas el teléfono.
Si la rom en formato .zip tiene los privilegios root, (que son la mayoría por no decir todas menos las oficiales) mantendrías el rooteo, si por el contrario metes una oficial en formato zip a traves de recovery, entonces perderías el rooteo.
Si sacan una nueva versión oficial en formato .exe, similar a la versión que envían via OTA y la instalas a través del pc conectada la legend por usb, perderías el root, ya que sería igual que meter un .zip oficial a través de recovery, solo que de esta forma solo podrás hacerlo siempre que la versión que intentes instalar sea superior a la que tienes puesta, por ejemplo si tienes la 2.03... oficial, podrías meter una 2.10...., pero no una 1.31...., salvo que realices el proceso de "downgrade" solamente, que al realizarlo podrías meter cualquier versión con este método, ya sea superior o inferior.
Saludos.