Pues nada solucionado:
Lo que hay que hacer es dar permisos de escritura con el root manager (r/o) luego mover la aplicación que queramos de /data/app a /system/app (si os queréis asegurar que se asignen correctamente los permisos, debe ser rw-r--r-- , supongo que los puestos en linux sabrás a qué tres grupos pertenecen los permisos)
Y ya está, liberas espacio en la carpeta dónde se instalan las aplis /data/app y lo metes en la carpeta de sistema /system/app dónde están todas las aplicaciones que no se pueden desinstalar a no ser que uses el root manager o similar.
O sea que si queremos desinstalar hay que usar el root manager (lo prefiero antes que restaurarlo todo, aaaghh).
Eso sí si la aplicación se descarga del market se vuelve a meter en /data/app así que hay que moverlo otra vez.
Para desinstalar acordaros de elimina la -apk de /system/app y luego la caché del programa en cuestión en data/dalvik-cache (se encuentra fácil)
Ale chincheta a esto.