Es mejor que plantees las dudas en el hilo que hay abierto para ello. Lo tienes siempre en lo más alto de la página.
Te respondo:
Puedes añadir los archivos que quieras en carpetas diferentes a la de Android. Imagino que te refieres a archivos tipo imágenes, música, etc... porque si hablas de programas o configs de WM no te van a funcionar en Android.
Sobre el tamaño, con 2 Gb vas a tener bastante, pero una vez instalado te quedarán unos 700 Mb libres, así que tu verás
Un saludo