Personalmente, sin dudarlo: con el Galaxy S (aunque no tenga flash). Solo tienes que sopesar:
-Mejor capacidad gráfica
-Mejor Pantalla
-Graba video a 30 fps y reproduce FLUIDAMENTE (ojo, importante matiz) todos los formatos de video, incluido mkv (Alta definición)
-Puedes conectarlo a una TV y tenerlo como reproductor de video.
Y por supuesto, con Android.
En fin, creo que el nivel de Samsung Galaxy S es totalmente diferente (superior, quiero decir) a cualquier Desire (tanto la normal como la "HD").