Al resetearlo de fábrica lo tendrás igual que cuando lo sacaste de la caja, por eso se llama reseteo de fábrica, tendrás las mismas apps que cuando lo sacaste de la caja y estará exactamente igual.
Para hacerlo depende de cada móvil, pero en el menu de ajustes y almacenamiento debe de aparecerte la opción de RESTAURAR o algo similar.
Por si acaso guárdate una copia de seguridad de los datos que quieras guardar, porque perderás todos los archivos, fotos vídeos, sms, contactos, etc.