Jiayu tiene la costumbre de reutilizar todo, por lo que es natural que la caja ponga G4. La del G3s y el G3QC que tuve ambos ponía sólo G3.
Los reinicios... yo los he tenido con todos los Mediatek que he tocado, diría que es un problema con el SOTR de la antena, porque ya te digo, todo el que toco se reinicia tarde o temprano, porque sí (en mi casa, G3s, G3QC, Vowney V5, Star x26i y MLais MX58 PRO, y el de un amigo, otro Vowney V5 también). Puedes probar más ROMs, pero yo no iría con mucha esperanza (en el G3QC está la última de Jiayu.es y sigue con los reinicios).
Sobre la memoria ROM, tienes que tener en cuenta que el sistema operativo ocupa espacio.