No se si Se habrá comentado antes, pero creo que tiene que ver con 2G/3G/4G automático.
El terminal busca todo en rato la mejor relación señal/velocidad,y por tanto si está en 2G y con mucha cobertura, y pasa en modo automático a 3 o 4G con peor cobertura, entonces el icono pega un bajón de narices.
Me parece que haciendo root lo puedes dejar fijo. Esta sería la manera ideal de ver si la cobertura fluctúa.
Creo que tiene que ver únicamente con esto.
Yo me mi One lo llevo fijo y no noto cambios importantes, pero mi señora lleva un G2, y le pasa lo que comentáis