La captura que posteas muestra que el directorio data/sdext2 es donde tienes montada la segunda partición.
Con un explorador que permita regresar a raíz (/) puedes explorar ese directorio para ver qué tienes adentro.
Edit: lo que comentas de las partes que están enlazadas y las que no deja enlazar, está raro. Parecería que sólo el dalvik-cache de las apps se encuentra en la segunda partición (recuerda que en la información de la app, una flecha indica que está enlazada y el directorio donde se encuentra cada parte).