Bueno, 1. Si la ROM EU tiene 4.4.2 y la US 4.4.3, aún no a llegado la versión 4.4.4 a todos los moto G(a Brasil e india ya están llegando) esto es por que, moto G no es Nexus y aunque es estilo Android puro, Motorola mete algunas personalizaciones y apps de su autoría.
2. Tenias entendido mal, GNL es solo para gama Nexus y GPE, pero aún así, descargando de la web puedes instalar el launcher de Google en tu terminal sin ninguna restricción (cosas de Google) yo lo llevó puesto desde que salio.
3. Pues en 4.4.2 la manera de quitarlo es rooteando el móvil, pero según lo filtrado en la 4.4.4 traerá la opción de quitar el nombre de la operadora de la barra de estado.
Espero haberte ayudado :p