Me da que no va a poder ser por mucho que te empeñes... sin el codigo fuente no puedes portar el SO a un terminal con un hardware completamente diferente, si tenemos problemas dentro de android con los drivers de la Camara en HD, imagina crear drivers desde cero... ddemasiada complicacion para empeorqr pasando de un sistema abierto y libre a otro cerrado, si fuera facil ya habría algun proyecto desde que liberaron el SDK del Windows Mo 7, y no es así, ni siquiera en XDA hay nada al respecto.
Me da que si quieres WinMo 7 tendras que comprarte un movil con ese SO.